Kā rūgst maize?

20.martā Smiltenes vidusskolas pirmsskolas grupas “Taurenīši” bērni piedalījās aizraujošā nodarbībā “Burbuļu maize – rauga darbības eksperiments”, kurā iepazina maizes tapšanas procesu un veica rauga rūgšanas eksperimentu. Nodarbība notika Eiropas Savienības fonda projekta  Nr. 4.2.2.1/1/25/I/001 «STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei» ietvaros.

Nodarbības sākumā bērni uzvilka priekšautiņus un cepurītes, pēc tam, strādājot pāros, pudelēs raudzēja raugu un vēroja, kā balons pakāpeniski piepūšas. Tikmēr bērni mīcīja mīklu līdz pareizai konsistencei un aplūkoja attēlus par maizes cepšanu.

Nodarbības noslēgumā visi nogaršoja gardas bulciņas – vienu saldu un otru sāļu.

Skolotāja Kintija Peipe